Вкусно

• 1 кг помидоров
• 300 г креветок
• 100 г консервированной кукурузы
• 0,5 стакана сметаны
• 1 зубок чеснока
• петрушка
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Помидоры вымыть, обсушить. Срезать немного мякоти с их нижней части и верхушку с плодоножкой. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть и отложить.

2. Посыпать внутренность помидоров солью, чтобы из плодов вышла лишняя влага. Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать 25 минут.

3. Приготовить фарш: мелко нарезать мякоть помидоров, листочки петрушки смешать с креветками, добавить кукурузу, заправить сметаной с выдавленным в нее чесноком, посолить и слегка поперчить.

4. Наполнить помидоры фаршем и поставить в холодильник на 1 час.