Вкусно

• 4 репы
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 20 г зелени петрушки и укропа
• 2 шт. репчатого лука
• 0,5 стакана отварного риса

Рецепт:

1. Сварить репу, удалить середину, полученное углубление заполнить начинкой.

2. Приготовить фарш: мякоть репы измельчить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, отварной рис и все тщательно перемешать.

3. Полить нафаршированную репу растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.

4. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Совет

До появления картофеля репа без всякого преувеличения была на Руси главным овощем. В отличие от сменившей ее картошки, репа низкокалорийна и содержит большое количество минеральных солей, эфирных масел и каротина. Репа — просто находка для тех, кто страдает диабетом.