Вкусно

• 4 яйца
• 250 г куриной печени
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 50 г салата
• укроп
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать вдоль и достать желтки.

2. Куриную печень вымыть, почистить и порезать на небольшие кусочки.

3. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем куски печени до полной готовности. Остудить.

4. В глубокую посуду выложить яичные желтки и готовую куриную печень. Все вместе размять вилкой.

5. Укроп вымыть, мелко нарезать и добавить в печеночную смесь, Тщательно все перемешать.

6. Из полученной массы сформировать шарики такой величины, чтобы они поместились в углубления яичных белков.

7. Белки уложить на блюдо на листья салата и поместить в них печеночные шарики.