Вкусно

• 600 г рыбы филе
• 9 картофелин
• 2 яйца
• 1 столовая ложка муки
• 1 головка лука репчатого
• 3 столовые ложки соуса молочного
• 20 г петрушки и укропа, зелень
• 30 г масла топленого
• 1/2 стакана сметаны
• 30 г масла сливочного
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Очистить картофель, промыть, горячей водой залить, до кипения довести, и до готовности сварить. Размять, подсушить, 1 яйцо добавить, муку и перемешать все.

2. Фарш: на куски нарезать рыбное филе, припустить, порубить, нарезанным, спассерованным луком на топленом масле смешать. Перец, соль молочный соус добавить, зелень, мелко рубленную добавить, и перемешать все.

3. На лепешки разделить массу картофельную, приготовленный фарш положить на каждую, пирожки сформировать.

4. На смазанный маслом лист положить пирожки, яйцом смазать и в духовке выпекать.

5. Со сметаной подать, зеленью оформив.