Для теста:

• 1 муки стакан
• 2 молока стакан
• 2 яйца
• 1 ложка столовая масла растительного
• 2 ложки столовые сахара
• соли щепотка
• на кончике ножа сода

Для начинки:

• 160 сыра г
• 1 ложка столовая сахара
• 2 яйца
• 2 ложки столовые сухарей измельченных
• 3 ложки столовые изюма
• 1 ложка столовая масла растительного или маргарина
• 1 ложка столовая молока

Рецепт:

1. Тесто приготовить и блинчики спечь.

2. Начинку приготовить. Протереть с сахаром и яйцом сыр, промытый водой горячей изюм добавить и перемешать.

3. Блинчики полученной начинкой начинить, конвертов в виде завернуть их.

4. В яйце, молоком разведенном, затем замочить, в сухарях обвалять.

5. На маргарине или на масле растительном поджарить.