На 4 порции:

• 200 сельди г
• 1/4 перца красного сладкого
• 1-2 огурца маринованные
• 3 лука зеленого перышка
• 1/4 свеклы маринованной
• салата листья
• лимон

Рецепт:

1. Нарезать соломкой для начинки перец сладкий, огурцы маринованные и лук зеленый. Начинку на селедки филе выложить и в рулетики свернуть.

2. Скрепить аккуратно рольмопсы шпажками или зубочистками деревянными.

3. Цедру с лимона снять. Нарезать тонко лимон.

4. Рольмопсы на блюдо, салатными листьями застеленное, выложить.

5. Цедрой лимонной, лимона и свеклы кусочками гарнировать.

Средняя калорийность

Готовить: 15 минут