• 0,5 печени кг
• 150 сыра твердого г
• 1 ложки чайной желатина
• укроп
• 2 луковицы
• 50 масла растительного мл
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить до готовности печень, через мясорубку пропустить.

2. Кубиками лук нарезать, на масле растительном обжарить, к печени выложить, посолить, поперчить.

3. Натереть сыр. Развести в 50 мл воды желатин, его вылить в сыр, измельченный укроп добавить, перемешать.

4. Выложить на пленку смесь печени, разровнять. Равномерно выложить сверху смесь сырную, рулетом свернуть.

5. На 2-3 часа в холодильник положить.