Для теста:

• 3 желтка
• 1 сахара стакан
• 4 ложки столовые сметаны
• 100 маргарина г
• 1 ложка чайная гашеной соды
• 4 муки стакана

Для крема:

• 1 лимон
• 1 джема абрикосового стакан

Для украшения:

• хлопья миндальные
• орешки
• мармелад
• черешни карамелизиррованные

Рецепт:

1. Тесто приготовить. Взбить желтки с сахаром, маргарин растопленный, сметану, соду, муку добавить, тесто мягкое замесить.

2. Тесто на шесть частей разделить, раскатать. 15  минут при 200 градусах коржи выпекать.

3. Крем приготовить. Натереть на терке мелкой лимон, варенье добавить, перемешать.

4. Смазать кремом коржи (кроме верхнего), друг на друга выложить.

5. Безе приготовить. Белки с сахаром взбить.

6. Бока и верх безе смазать. Орешками, мармеладом, черешнями, миндальными хлопьями украсить. На 10 минут в нагретую духовку поставить.