• 2,5 стакана муки
• 5 яиц
• 100 г сахара
• 200 мл растительного масла
• 3 стакана молока
• 0,75 чайной ложки соли
• 300 г твердого сыра

Рецепт:

1. На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавить к ним тертый сыр, муку, соль. Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.

2. Обжаривать блинчики в масле до получения золотистой хрустящей корочки, при этом они должны быть небольшими.