• по 200 г сливочного масла, марципановой массы, сахарной пудры и сахара
• 4 яйца
• 75 г рубленого фундука
• по 25 г цукатов из лимонной и апельсиновой цедры
• 180 г изюма
• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка молотой корицы
• 5 столовых ложек сливок
• 2-3 столовые ложки лимонного сока
• жир
• сухари

Рецепт:

1. Взбить масло с сахаром, постепенно подмешав яйца и орехи.

2. Нарезать цукаты, вымесить с  массой, добавить изюм.

3. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и вместе со сливками подмешать к массе.

4. Смазать жиром форму и посыпать ее сухарями.

5. Выложить тесто, выпечь в духовке (1 час 20 минут) при 175 градусах. Вынуть, остудить.

6. Перемешать сахарную пудру с лимонным соком.

7. Раскатать марципановую массу по размеру коржа, обернуть ею корж, смазать сахарной глазурью и обсушить.

8. Нарезать корж сначала ломтиками, затем — полосками.