Лепешки эти, с начинкой любой и без нее — на все случаи жизни, как палочка-выручалочка, когда нужно вкусно, сытно и быстро накормить семью

Для теста:

• 2 мук и стакана
• 1 кефира стакан
• 0,5 ложки чайной соли
• 0,5 ложки чайной сахара
• 0,5 ложки чайной соды
• 1 сыра твердого тертого стакан
• 1 на терке крупной натертой ветчины (или нарезанной мелко колбаски, сосисок) стакан

Рецепт:

1. Для теста: добавить в кефир соль, сахар, соду, размешать. Муку и сыр тертый добавить, перемешать хорошо.

2. Тесто полученное на колобки разделить, раскатать их в круглые небольшие лепешки. Положить ветчину на середину лепешек. В центре лепешки каждой края собрать, защипать, защипом вниз перевернуть и раскатать немного.

3. На масле растительном с двух сторон обжарить лепешки до готовности, сковороду крышкой накрыв.

Совет

Для лепешек в тесто по вашему вкусу можно положить любой сыр. Лепешки без начинки можно поджарить, тоже вкусно очень.