• 1,5 муки стакана
• 200 воды мл
• 400 молока кокосового мл
• 1 сахара стакан
• 1 ложка чайная соли
• 1 ложка чайная выпечки, порошка
• 3 яйца больших
• масла немного для смазывания сковороды
• 6 бананов спелых

Рецепт:

1. Все ингредиенты (кроме бананов) в миксере смешать или в большой миске. Хорошо взбить, пока не станет равномерным тесто.

2. Сковородку с антипригарным покрытием (диаметром 20 см) разогреть с масла небольшим количеством на среднем огне. Каждый раз прежде, чем тесто наливать на сковородку, ее смазывать.

3. Тесто в таком количестве налить, чтобы всю сковороду покрыть тонким слоем. В течение 1 минуты с каждой стороны жарить до светло-коричневого цвета.

4. Откладывать в сторону готовые блины.

5. Когда жарить закончите, бананы спелые очистить и их блином обернуть.

6. В качестве закуски подать с кофе или чаем кокосовые блины.