• 10 перцев
• 10 баклажанов
• 10 помидоров
• 10 луковиц
• 0,5 воды л
• 1 сахара стакан
• 2 ложки столовые соли
• 100 уксуса г
• 1 масла растительного стакан

Рецепт:

1. На 4-6 частей порезать перец, кружочками толщиной 1 см — баклажаны (не чистить кожицу), кольцами — лук, на 4 части — помидоры.

2. Сложить овощи в кастрюлю, ингредиенты остальные добавить. Варить с  момента закипания 20 минут.

3. В банки разложить и закатать.

Выход: 4-5 литровых банок.