• перец

Для маринада — на 3 л воды:

• 0,5 укуса 9% л (можно взять вместо него столько сока томатного)
• 0,5 масла растительного л
• 1 крупной соли стакан
• песка сахарного неполный стакан

Рецепт:

1. Перец сладкий вымыть, обсушить. Можно отрезать хвостики и семена вынуть, но можно и оставить — перцы целые красивее выглядят.

2. Перцы в кипящем маринаде около 5 минут варить, пока не станут они мягкими и цвет не изменят. Шумовкой достать и тут же уложить плотно в подготовленные банки, лучше литровые.

Перец маринадом не требуется заливать — плотно плоды друг к другу прилягут.

4. Сразу, пока горячие, закупорить банки.