Потрясающий вкус! Определить сложно, грибы это или мясо? А сок внутри! Попробуйте!

• перцы сладкие

Для кляра:

• яйцо
• мука
• вода (или пиво)
• соль
• перец молотый
• масло растительное

Рецепт:

1. Сладкие целые перцы вымыть и в духовом шкафу слегка запечь. Затем вынуть в пакет положить. Закрыть пакет и перцам дать остыть. Перцы из пакета достать. Тонкую кожицу осторожно снять.

2. Из яйца, муки воды (или пива), соли, перца молотого кляр приготовить консистенции сметаны. Масло растительное разогреть.

3. Перчики за хвостики держа, в кляр их обмакивать. До румяной корочки обжаривать в масле.