• 1 перца болгарского кг

Для маринада:

• 1 масла растительного стакан
• 1 уксуса стакан
• 1 меда стакан
• 3 перца душистого горошины
• 3-5 перца черного горошин
• 2 листа лавровых

Рецепт:

1. Помыть перец болгарский. Семена удалить. Крупными ломтиками мякоть нарезать.

2. Масло растительное, уксус, мед, лист лавровый, перец, черный и душистый смешать. Вскипятить все.

3. В кипящий маринад перец положить. В течение 5 минут варить.

4. По банкам разложить. Маринадом залить.

Стерилизация банок: 0,5 л — 7 минут, 1 л — 12 минут, 3 л — 25 минут.