• 0,5 пупков куриных кг
• лук
• 2 моркови
• перец черный молотый
• перец красный молотый
• уксус 9%
• вода

Рецепт:

1. 0,5 пупков куриных кг в подсоленной воде отварить. Мелкой соломкой нарезать.

2. Лук кольцами нарезать, соломкой — 2 моркови. С пупками все смешать.

3. Пупки перцем молотым, красным и черным посыпать.

4. Уксусом 9%, с водой смешанным залить (1:1 или по вкусу).

5. В холодильник на одни стуки поставить. Затем слить заливку.

Готова закуска.

6. Заправить можно майонезом.