На 8 порций:

• 10 картофелин маленьких
• 12-14 черри, помидоров
• 100 сыра твердого г
• 3 яйца
• чеснок
• 6 ложек столовых сметаны
• масло растительное

Для фрикаделек:

• 300 фарша мясного г
• 2 хлеба ломтика
• 1 яйцо
• зелень
• соль
• специи
• масло растительное

Для декора:

• зелень рубленая

Рецепт:

1. Картофель «в мундире» отварить до готовности почти, воду подсолив. Очистить затем его.

2. Фарш мясной, хлеб белый (в воде размоченный), яйцо, зелень рубленую, соль и специи соединить. Хорошо массу вымесить. Небольшие шарики сформировать и в разогретом масле растительном до золотистой корочки их обжарить по вкусу.

3. Кипятком обдать помидоры черри. Кожицу снять. Посолить и в чесноке измельченном обвалять.

4. Маслом растительным смазать форму для запекания. В нее картофель, фрикадельки и помидорчики уложить.

5. Со сметаной яйца взбить. Тертый сыр, соль, специи добавить. Затем картофель, фрикадельки и помидоры залить соусом этим.

6. 20 минут запекать. Зеленью рубленой украсить.

Сложность: ♦

Готовить: 1 час