Для теста:

• 1 стакан муки
• 4 яйца
• 8-9 столовые ложки сахара
• пакетик ванильного сахара (10 г)
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста или соды
• растительное масло

Для крема:

• банка сваренного сгущенного молока
• 200 г сливочного масла

Рецепт:

1. Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром.

2. Муку смешать с разрыхлителем (содой), всыпать в яичную массу, еще раз взбить.

3. 1/3 теста отделить, добавить в него какао, перемешать.

4. Противень застелить промасленной пергаментной бумагой, вылить белую массу, столовой ложкой в хаотичном порядке выложить темное место.

5. Зубочисткой «нарисовать» узоры в произвольных направлениях.

6. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

7. Сгущенку взбить с размягченным маслом.

8. Готовый бисквит накрыть влажным полотенцем, перевернуть противень на полотенце, свернуть вместе с полотенцем рулетом, оставить на 5 минут.

9. Рулет раскатать, убрав полотенце, промазать кремом, снова свернуть.

10. Дать рулету несколько часов пропитаться. Можно заваривать чай!