• 1 л молока
• 50 г дрожжей
• 2 кг муки
• 4 вареные в кожуре картофелины
• 10 яиц
• 2 стакана сахара
• 200 г маргарина
• 2 стакана изюма

Рецепт:

1. Соединить дрожжи с 0,5 л теплого молока, 2 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки муки.

2. Соединить и взбить желтки с оставшимся сахаром, пропущенный через мясорубку очищенный картофель, оставшееся горячее молоко, остудить.

3. Постепенно ввести взбитые белки и муку, опару, растопленный маргарин, изюм.

5. Вымешивать 1 час.

6. Разложить по формам, дать подойти и выпечь.