На 6 порций:

• 600 слив г
• 220-250 муки г
• 200 сыра сливочного г
• 140 йогурта несладкого г
• 4 яйца
• 160 сахара г
• 15-20 сахара коричневого г
• 1 ложка чайная порошка пекарского
• 3 ложки столовые масла оливкового
• пудра сахарная для посыпки

Рецепт:

1. С сахаром и солью яйца взбить. Сыр сливочный и йогурт добавить, немного взбив.

2. Муку просеянную с пекарским порошком и маслом оливковым всыпать. Размешать. В форму промасленную, пекарской бумагой устланную, вылить.

3. Дольками сливы нарезать. На тесто выложить (не вдавливать, иначе потонут сливы, и будет выглядеть торт не очень аппетитно). Коричневым сахаром посыпать (использовать можно обычный).

4. В духовке, до 200 градусов разогретой, около 35-40 минут выпекать.

5. Охладить пирог. Пудрой сахарной посыпать.

6. Из формы вынуть и порционными аккуратными кусочками нарезать.

Сложность: ♦ ♦

Готовить: 1 час 30 минут