• 200 г моркови
• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 500 мл молока
• 50 г дрожжей
• 1 кг муки
• 2 яйца
• 3 желтка
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 г цукатов
• 100 г изюма
• 50  г орехов
• 1 белок
• 50 г сахарной пудры
• 1/3 чайной ложки лимонной кислоты

Рецепт:

1. Морковь отварить, натереть на терке.

2. Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, добавить масло, яйца, половину цукатов, морковь, распаренный и посыпанный мукой изюм, орехи, муку, замесить тесто. Оставить на 1 час, чтобы подошло.

3. Тесто выложить в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, оставить на 45-60 минут, чтобы подошло.

4. Выпекать куличи 40 минут в духовке при 200 градусах.

5. Сахарную пудру, белки и лимонную кислоту взбить.

6. Куличи смазать глазурью, посыпать оставшимися цукатами.