• 2,25 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г измельченного миндаля
• щепотка соли
• растительное масло
• 1 желток для смазывания печенья

Рецепт:

1. Муку и масло хорошо перемешать, добавить сахар, щепотку соли, яйцо, хорошо вымесить тесто.

2. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.

3. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.

4. Из теста с помощью формочки вырезать печенье.

5. Выложить печенье на противень, застеленный смазанной растительным маслом фольгой. Печенье смазать взбитым желтком, посыпать миндалем.

6. Выпекать печенье в течение 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.