• 4 кальмара
• 6 яиц
• 300 шампиньонов г
• 1 укропа пучок
• 150 сыра твердого г
• соль
• перец
• майонез
• масло растительное для жарки

Рецепт:

1. Вымыть шампиньоны, укроп. Обсушить.

2. Пластинками тонкими грибы нарезать.

3. Измельчить укроп. На терке сыр натереть.

4. Со щепоткой перца и соли взбить яйца.

5. Омлет на масле растительном поджарить до готовности.

6. Грибы, укроп выложить на омлет. Посолить. Рулетом свернуть. Тушки кальмаров, подготовленные, омлетом заполнить.

7. Майонезом кальмары смазать. В форму выложить. Сыром сверху посыпать.

8. В духовке, до 200 градусов нагретой, 15-20 минут запекать.

9. Кусочками нарезать кальмары.

10. Как в горячем, так и в холодном виде, продать можно.