С апельсиновой цедрой

На 6 порций:

• 150 масла оливкового мл
• 150 пудры сахарной г
• 3 яйца
• 150 муки пшеничной г
• 1 ложка чайная порошка пекарского
• 200 миндаля молотого г
• 30 апельсина цедры тертой г

Рецепт:

1. До 180 градусов духовку разогреть.

2. Масло оливковое, яйца и сахар в большой миске взбивать, пока не станет воздушной смесь. Муку с пекарским порошком, миндалем молотым и цедрой апельсина соединить. Смесь масла и сахара вымешать аккуратно.

3. Форму для выпекания, 22 на 11 см, размером, маслом смазать. Смесь выложить. 50 минут выпекать.

4. До 170 градусов температуру уменьшить. Еще 10 минут выпекать. Зубочисткой готовность кекса проверить.

5. Охладиться кексу дать. Из формы вынуть. Пудрой сахарной посыпать.

Готовить: 1 час 20 минут