Для теста:

• 500 молока мл
• 1 яйцо
• 1 муки стакан
• 1 ложка чайная сахара
• 1 ложка чайная соли
• 1 ложка чайная масла растительного

Для начинки:

• 500 грибов свежих г
• 3 яйца
• 3 луковицы средние
• соль
• перец
• масло растительное
• масло сливочное для жарки

Рецепт:

1. Тесто приготовить. Добавить яйцо, сахар и соль в молоко теплое. Муку добавить постепенно, помешивая. Масло растительное влить.

2. Блины на сковороде сухой поджарить из приготовленного теста.

3. Начинку приготовить. Сварить яйца, измельчить. Кольцами нарезать лук, соломкой — грибы. На масле растительном поджарить лук и грибы. Яйца добавить. Посолить, поперчить.

4. Начинку в блинчики завернуть. На масле сливочном обжарить.