• 300 муки г
• 150 масла сливочного г
• 150 пудры сахарной г
• 5 яиц
• 200 мака г
• 150 сливок г
• 5 яблок
• 3 ложки столовые сока лимонного
• манка
• соль
• 0,5 ложки чайной соды гашеной
• 30 крахмала г
• какао

Рецепт:

1. 250 г муки просеянной, масло, кубиками нарезанное, 80 г пудры сахарной, соли щепотку и 1 яйцо соединить. Тесто эластичное замесить. В холодильник поставить на 30 минут.

2. 50 мл воды залить мак. Впитаться дать воде. В кофемолке измельчить. Сливки и 2 яйца добавить, перемешать. Очистить яблоки. Ломтиками крупными нарезать. Соком лимона сбрызнуть.

3. Раскатать тесто. В форму, маслом смазанную и манкой посыпанную, уложить. Вилкой наколоть.

4. Массу маковую выложить. Яблоки — сверху. При 180 градусах 10 минут запекать.

5. С пудрой сахарной, оставшейся мукой, содой и крахалом оставшиеся яйца взбить. Яблоки залить. Еще 25 минут выпекать.

6. Какао пирог украсить.