• 1/2 крупы манной стакана
• 2 молока стакана
• 1 муки стакана
• 1 1/2 ложки столовой масла сливочного
• 2 яйца сырых
• 1 ложка столовая сахара
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Молоко вскипятить. Манную кашу (без комочков) на нем сварить. Масло сливочное в готовую кашу добавить. Размешать.

2. С солью и сахаром растереть желтки яичные. С кашей смешать. Взбить хорошо. Затем белки взбитые в эту массу добавить. Перемешать.

3. Муку высыпать на стол. Слоем тонким ее разровнять. Подготовленную массу (отдельными кусками) на муку выложить ложкой. Оладьи из нее сформировать. На сковороде, маслом смазанной, их пожарить.

4. С медом, сметаной или вареньем подать.