• 200 творога г
• 100 зелени(петрушка, укроп, лук зеленый, эстрагон или их смесь), г
• 2 яйца
• 5 ложек столовых муки
• соли щепотка

Для фритюра:

• масло

Рецепт:

1. Измельчить зелень. С творогом, яйцами взбитыми и мукой соединить. Тесто творожное вымесить.

2. Для фритюра масло разогреть.

3. Из массы творожной скатать руками, в воде смоченными шарики. В течение 2-3 минут их обжарить.

4. На полотенце бумажное выложить, чтобы лишний жир удалить.

5. Солью крупной посыпать. Подать.