• 1 судак свежий среднего размера
• 2 воды л
• 2 ложки столовые соли
• 2-3 шампиньона
• 2 яйца
• 1 ложка столовая масла
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Очистить судака, выпотрошить. Кости, кожу удалить. В сковороду, маслом смазанную, уложить филе.

2. Отварить шампиньоны. Нарезать мелко. Ими рыбу посыпать.

3. Взбить яйца. Кефир влить. Подливки немного, в результате варки шампиньонов оставшейся, соли немного, перец черный добавить. Кремом получившимся филе залить.

4. В духовку сковороду поставить.

5. В течение 25 минут запекать.