Для теста:

• 2 яйца
• 250 сахара г
• 1 ложка чайная соды
• 0,5 ложка чайная соли
• 250 маргарина г
• 3 ложки столовые какао-порошка
• 2-3 муки стакана

Для мастики:

• 250 пудры сахарной г
• 5 желатина г
• 25 воды мл
• сок лимона

Для крема:

• 50 сахара г
• 2 белка яичных

Рецепт:

1. Тесто из указанных ингредиентов замесить. На две части разделить его. В одну из них какао-порошок добавить. Слепить «колпачки» из теста темного. «Гномиков» — из светлого. При 200 градусах выпекать.

2. Из мастики сделать «бороду» и «нос». Желатин в воде холодной на 15 минут замочить. Растопить затем, до кипения не доводя. Пудру сахарную и сок лимона добавить. 15 минут замешивать.

3. В мастику для «носа» краситель пищевой добавить.

4. Крем белковый — сахар с белками взбить для «усов» и «глаз».

5. Изюм использовать для «зрачков».