• 1,7 картофеля кг
• 0,5 фарша мясного г
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• соль
• перец

Для жарки:

• масло

Рецепт:

1. Картофель на две равные части, очищенный, разделить. Отварить одну. Как для пюре размять. Яйцо добавить. Остывать оставить. Натереть мелко часть вторую. Жидкость отжать.

2. Массы обе, картофельные, смешать. Мелко лук натертый добавить. С луком фарш обжарить. Посолить, поперчить.

3. Пирожки картофельные с начинкой мясной вылепить. В масле раскаленном до корочки золотистой обжарить.

4. Со сметанкой подать.