• 250 теста слоеного, готового, г
• 180 фасоли стручковой г
• 180 картофеля г
• 180 муки г
• 15 масла сливочного г
• 40 сыра фонтина, мягкого, г
• 2 ложки столовые пармезана тертого
• 1 яйцо
• масло оливковое
• 1 луковица
• соль
• перец

Рецепт:

1. Тесто слоеное разморозить. Отварить картофель очищенный. Кусочками мелкими нарезать. Фасоль очистить. На кусочки нарезать. В течение 7-8 минут варить. Обсушить затем.

2. Фнтина, сыр, кубиками нарезать. Лук измельчить. На масле оливковом обжарить до оттенка золотистого. Фасоль, картофель добавить. Еще несколько минут готовить. Посолить, поперчить.

3. С огня сковороду снять. В смесь горячую оба вида сыра добавить. Теста два пласта раскатать, чуть больше один другого.

4. Форму маслом смазать. Пласт большой выложить, бортики сделав. Начинку выложить. Пластом вторым накрыть. В духовку поставить.

5. При 400 градусах 40 минут выпекать.

Совет

Меньше белка и больше витаминов (С, В, Е) спаржевая фасоль содержит, чем фасоль обычная. Низкокалорийна она при этом и организмом легко усваивается.