На 10 порций:

• 1 творога 5%, кг
• 2 яйца
• 3 ложки столовые сахара
• 1 сахара ванильного упаковка
• 2 ложки столовые масла сливочного
• 2-2,5 муки пшеничной стакана
• соль — на кончике ножа

Для жарки:

• масло растительное

Рецепт:

1. Мармелад  приготовить. От кожуры не очищая, апельсины ломтиками нарезать. В ковш положить ломтики. Сахаром засыпать. Полстакана воды горячей влить. До загустения варить, пену периодически снимая.

2. Сырники приготовить.Творог в чашу выложить. Яйца, сахар, 5 ложек столовых муки и сахар ванильный добавить. Перемешать тщательно муку.

3. На порции небольшие ложкой чайной разделить творожное мягкое тесто. На доску положить каждую порцию теста, мукой посыпанную. Ножом ей форму шайбы придать. Со всех сторон обвалять в муке.

4. Масло сливочное растопить на сковороде. С таким же масла растительного количеством его смешать. Разогреть.

5. В масле с двух сторон обжарить сырники до корочки румяной образования.

6. Теплыми подать сырники к столу, мармеладом апельсиновым их полив.

Готовить: 1 час

Калорийность: средняя