• 500 г курицы
• 5 картофелин
• 4 вареных яйца
• 1 плавленый сырок
• 2 зубка чеснока
• 250 г майонеза
• 100 г сыра сулугуни
• 1 пучок петрушки
• лук зеленый
• соль и перец по вкусу

Рецепт куриного салата с сыром «Глухарь»

1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Нарезать полосками.

2. Соломкой нашинковать картофель и обжарить во фритюре.

3. Соломкой нарезать яичные белки.

4. Смешать все компоненты. Заправить майонезом. Посолить и поперчить.

5. Выложить на блюдо массу в виде гнезда. Посыпать середину рубленым зеленым луком и петрушкой.

6. Измельчить плавленый сырок. Добавить чеснок, вареные яичные желтки и столовую ложку майонеза. Смешать.

7. Из этой массы сформовать «Яйца» и положить в «гнездо».

8. Разделить сыр сулугуни на нити. Выложить сверху на «гнездо».