• 700 г мяса
• 100 г грибов
• 2 яйца
• 1 плавленый сырок
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки муки
• петрушка

Рецепт мясных рулетиков с грибами

1. Пластами нарезать мясо. Отбить. По вкусу посолить и поперчить.

2. Приготовить начинку. Пожарить грибы и мелко нарезать. Соединить с тертым плавленым сырком, чесноком и рубленой петрушкой. По вкусу посолить и поперчить.

3. Вымесить хорошо всю массу.

4. Немного начинки выложить на край отбивной. Свернуть рулетиком.

5. Запанировать в муке. Окунуть в взбитое яйцо. Обжарить в растительном масле.