• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана кипяченой воды
• по вкусу соль

Для начинки:

• 200 г говядины
• 200 г свинины
• 200 г баранины
• 2 шт. лука
• соль и перец
• масло растительное
• масло сливочное
• укроп

Рецепт говяжие манты

1. Замесить крутое тесто из муки, яйца и воды. Полотенцем накрыть. Оставить на 30-40 минут.

2. Затем через мясорубку пропустить мясо с луком. Добавить соль, перец и немного воды. Хорошо вымесить.

3. Раскатать тонко тесто. Вырезать стаканом кружочки. По чайной ложке фарша положить на каждый кружок. Противоположные по диагонали концы защипать. Готовить 1 час в пароварке.

4. Манты подать, полив сливочным и растительным растопленным маслом (1:1). Укропом посыпать.