• 2 стакана риса
• 3 репчатые луковицы
• 3 моркови
• 350 г мяса мидий
• 50 мл молока
• масло растительное
• соль и черный молотый перец
• специи для рыбы

Рецепт плова с мидиями

1. На 1-1,5 часа в холодной воде замочить рис. Промыть хорошо. Полукольцами небольшими нарезать лук. Соломкой нарезать морковь.

2. Обжарить лук с морковью. Добавить мидии. Жарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Выложить в посуду чередуя слоями рис и овощи с мидиями.

4. Залить горячей водой. Огонь уменьшить, как только закипит. Пусть плов доходит.

5. Для того, чтобы не слипался рис нужно добавить в это время молоко.