Печем блины!

Изысканно!

На 8 порций:

• 2 стакана муки
• 1 стакан простокваши
• 3 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 стакан сливок 33%
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка желатина

Рецепт:

1. Залить холодной водой желатин. Оставить на 30 минут.

2. Просеять муку. Перемешать с простоквашей яйцами, солью, сахаром и содой до однородной массы. Напечь маленьких блинчиков.

3. Отжать желатин. Залить 1/4 стакана кипятка. Перемешать тщательно, чтобы растворились гранулы.

4. Приготовить крем. Влить в кастрюлю сливки. Поставить ее в большую ёмкость с ледяной водой. Взбивать начать.

5. Добавлять постепенно сахарную пудру. Влить желатин тонкой струйкой. Перемешать все.

6. Сделать тортик с кремом из блинов.

7. Украсить ягодками из варенья или компота.

Готовить: 50 минут

В каждой порции: 670 килокалорий