Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Куличи и пасхи

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Кулич с цукатами — рекомендуем приготовить!

• 1 килограмм муки
• 1,5 стакана сливок
• 180 грамм сливочного масла
• 7 яиц
• 50 грамм свежих дрожжей
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана цукатов
• 1/2 стакана орехов
• 1/2 стакана изюма или кураги
• растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• миска
• форма для куличей
• большое блюдо
• порционная посуда

Рецепт:

1. Подогреть слегка сливки. Развести в них дрожжи. Засыпать половину муки, 1 столовую ложку сахара. Перемешать. Поставить на 1 час в теплое место.

2. Растереть с сахаром добела желтки. Растопить масло. Остудить. Соединить с желтками.

3. Когда подойдет опара, влить в нее получившуюся смесь. Добавить ванильный сахар, соль, измельченные орехи, цукаты, изюм. взбить белки. Ввести в тесто их.

4. Перемешать со второй половиной муки. Поставить снова в тепло. Выложить в формы тесто. Заполнить их наполовину. Дать ему подняться. Смазать поверхность желтком.

5. Выпекать при 200 градусах.

6. Украсить глазурью куличи.

7. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!