Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Куличи и пасхи

Встречаем Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Кулич с шоколадной глазурью — рекомендуем приготовить!

Удивительный пасхальный кулич — порадуйте Ваших близких!

• 0,5 стакана воды
• 15 грамм сухих дрожжей
• 1,5-2 стакана муки
• 16 желтков
• 2 стакана сахара
• 3 стакана молотого миндаля
• 3/4 стакана рома
• 0,5 стакана красного вина
• 0,5 стакана молотых сухарей
• 1/4 стакана измельченных цукатов из апельсина
• 1 чайная ложка корицы
• 0,5 чайной ложки гвоздики
• сок 1 лимона

Для глазури:

• 100 грамм сливочного масла
• 50-100 грамм какао-порошка

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• тарелка
• терка
• формы для куличей
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Развести в воде сухие дрожжи. Добавить 0,5 стакана муки. Размешать. Подняться дать.

2. Ввести растертые с 2 стаканами сахара желтки, молотый миндаль, ром, вино, сухари, цукаты, корицу, гвоздику и сок 1 лимона. Взбить все это. Замесить не очень густое тесто, муку добавляя понемногу.

3. Перелить в смазанные маслом и посыпанные сухарями формы, тесто. Выпекаться поставить.

4. Растопить масло на маленьком огне. Добавить какао-порошок. Мешать постоянно, пока глазурь не загустеет.

5. Быстро нанести глазурь на куличи, освобожденные из форм. Посыпать кондитерской посыпкой.

6. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!