Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Выпечка

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Шпинатный пирог с секретом — рекомендуем приготовить!

Очень красивый и необычный пирог

Для теста:

• 1,5 стакана муки
• 100 грамм сливочного масла
• 5 яичных желтков
• 2 столовые ложки сметаны
• разрыхлитель для теста
• соль — по вкусу

Для начинки:

• 700 грамм шпината
• 6 яиц
• 100 грамм творога
• 200 грамм сыра
• соль
• перец — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• дуршлаг
• промасленная форма
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Приготовить сначала тесло для пирога. Взбить масло. Ввести постепенно желтки и сметану. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Вымесить тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник.

2. Приготовить начинку. Промыть шпинат. Измельчить. Опустить на 2 минуты в кипящую соленую воду. Откинуть на дуршлаг. Затем перемешать с творогом и тертым сыром. Посолить, поперчить.

3. Выложить 2/3 теста в промасленную форму. Разровнять. Сделать высокие бортики.

4. Выложить равномерно целые вареные яйца. Шпинат — сверху.

5. Раскатать оставшуюся 1/3 теста. Накрыть сверху пирог.

6. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

7. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!