Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Выпечка

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Весенние «птички» — рекомендуем приготовить!

• 0,5 килограмма муки
• 1 стакан молока
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 грамм)
• 1 стакан сахара
• 6 яиц
• 150 грамм сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 столовые ложки крахмала
• 100 грамм фундука

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• льняная салфетка
• промасленная бумага
• противень
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Положить дрожжи, 2 столовые ложки сахара и 5 столовых ложек муки в теплое молоко. Примерно через 2 часа, когда начнет пузыриться опара, добавить в нее растертые добела с сахаром желтки яиц.

2. Перемешать. Оставить еще на 2 часа. Добавить полстакана сахара, размягченное сливочное масло, ванилин и муку в тесто. Вымесить тщательно. Стать должно тесто однородным, эластичным, перестать прилипать к рукам.

3. Сформовать шар. Отложить тесто еще на 2 часа. Накрыть его льняной салфеткой.

4. Вылепить «голубка» из готового теста.

5. Приготовить глазурь. Взбить в крепкую пену белки яиц с сахаром и солью. Подсыпать постепенно туда сахар, перемешанный с измельченным фундуком.

6. Выложить его на противень, смазанный маслом и застеленный промасленной бумагой. Украсить «голубка» сверху полученной глазурью.

7. Выпекать приблизительно в течение часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!