Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Куличи и пасхи

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Пасха «Традиционная» — рекомендуем приготовить!

• 600 грамм творога
• 100 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 200 миллилитров сливок
• соль (ванильный сахар) — по вкусу
• 1/2 стакана изюма

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• мясорубка
• форма для пасхи
• марля
• дощечка или тарелка
• глубокая миска
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Взбить вначале яйца с сахаром. Добавить сливки, ванилин. Поставить на средний огонь. Прогреть до получения однородной массы. Дать загустеть немного.

2. Затем протереть творог через сито (можно пропустить и через мясорубку). Добавить размягченное масло, сметану. Перемешать.

3. Соединить творог и яичную смесь. Добавить предварительно промытый изюм, щепотку соли. Перемешать тщательно.

4. Выложить в форму, выстеленную марлей, массу. Закрыть краями марли сверху. Затем дощечкой или тарелкой. Поставить сверху груз. Убрать на холод.

5. Поместить в кастрюлю или глубокую миску форму с пасхой. Так выделяться будет сыворотка. Когда выйдет вся влага, достать пасху из холодильника.

6. Выложить аккуратно на большое блюдо. Подать.

Приятного аппетита!