Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Телятина с укропным соусом «Молочная» — рекомендуем приготовить!

• 300 грамм телятины (толстый край)
• 100 грамм тыквенной мякоти
• 3 шт. белого перца горошком
• 3 шт. гвоз0дики
• 1 морковь
• 1 стакан молока
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 10 грамм зелени укропа
• 1 головка репчатого лука
• молотый черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• кастрюля
• соусник
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Залить телятину водой так, чтобы покрыла она мясо. Поставить на огонь. Довести до кипения.

2. Подготовит овощи. Помыть, очистить, нарезать. Добавить в бульоне морковь, лук, тыкву, немного укропа, перец и гвоздику. Варить в дальнейшем на слабом огне до готовности мяса.

3. Остыть дать готовому мясу в бульоне.

4. Прогреть на сковороде без масла муку для соуса. Соединить с молоком. Разбавить частью бульона. Варить 5 минут на слабом огне.

5. Затем добавить лимонный сок, нарезанный укроп. Посолить, поперчить.

6. Вынуть мясо и овощи по окончании варки. Остыть дать.

7. Нарезать мясо ломтиками при подаче на стол. Прогреть в бульоне.

8. Выложить на блюдо. Полить молочным соусом.

Приятного аппетита!