Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Салат «Шапка Мономаха» — рекомендуем приготовить!

Блюдо, вкусное и красивое, достойное стола, накрытого в честь Великого Праздника

• 300 грамм мяса (свинина, говядина)
• 1 свекла
• картофель
• 3 яйца
• 1 морковь
• 100 грамм твердого сыра
• грецкие орехи
• 1 зубчик чеснок
• майонез
• 1 красная луковица
• гранатовые зерна

Для украшения:

• маслины
• зеленый горошек

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• терка
• пресс
• салатница
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Отварить 300 грамм мяса (свинину, говядину), 1 свеклу, картофель и 3 яйца. Нарезать кусками мясо. Можно — соломкой.

2. Натереть на крупной терке свеклу, картофель, 1 морковь, 100 грамм твердого сыра и белки. Натереть на мелкой — белки.

3. Измельчить грецкие орехи. Пропустить чрез пресс 1 зубчик чеснока. Смешать с майонезом.

4. Выкладывать слоями салат: картофель, свекла, морковь, грецкие орехи, мясо, яичные желтки, сыр.

5. Повторить слои. Смазать майонезом. Посыпать слегка сыро, белками и орехами.

6. Чтобы сделать «корону», разрезать зигзагообразно красную луковицу пополам. Разделить на половинки. Вынуть серединку из одной половинки. Наполнить гранатовыми зернами. Установить на верхушку «шапки».

7. Поставить на 8-12 часов в холодильник.

8. Украсить салат в салатнице маслинами и зеленым горошком перед подачей.

Приятного аппетита!