Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Заливное «Радужное» — рекомендуем приготовить!

• 200 грамм вареной колбасы или ветчины
• 1 соленый или маринованный огурец
• 1 вареная морковь
• 1-2 кружочка лимона
• 0,5 банки консервированной кукурузы (200 грамм)
• 1-2 вареных яйца
• 10-12 оливок, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка желатина
• 1 бульонный кубик
• 1 сладкий перец
• несколько веточек зелени

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• формочки для заливного
• пищевая пленка
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Залить 1 стаканом прохладной воды желатин. Оставить для набухания на 1 час. Развести бульонный кубик в 2 стаканах воды. Соединить с набухшим желатином.

2. Поставить на слабый огонь получившийся «бульон». Помешивая непрерывно, дождаться полного растворения крупинок желатина (не доводить до кипения).

3. Нарезать кубиками колбасу, яйцо, огурцы. Кружочками — морковь. Разрезать на четыре части кружки лимона.

4. Уложить в формочки все ингредиенты. Разлить аккуратно остывшую смесь по ёмкостям. Закрыть пищевой пленкой. Поместить на 3-4 часа в холодильник.

5. Подогреть слегка форму, опустив ее в горячую воду (отделиться тогда желе от стенок легко) при подаче на стол.

6. Опрокинуть на тарелку.

Приятного аппетита!