Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Салат «Праздничный» — рекомендуем приготовить!

• 100 грамм варено-копченой говядины
• 100 грамм карбонада
• 100 грамм сырокопченой колбасы
• 12 перепелиных яиц
• 4-5 картофелин
• 1 красный сладкий перец
• 3 листа салата
• 10-12 маринованных корнишонов
• 100 грамм консервированного горошка
• 1/2 лимона
• 50 миллилитров коньяка
• 100 грамм майонеза
• соль
• перец
• зелень — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• салатница
• соусник
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Вымыть картофель. Отварить до готовности. Остудить. Нарезать кружочками. Сварить перепелиные яйца. Очистить от скорлупы. Разрезать пополам.

2. Нарезать тонкими кружочками колбасу. Затем разрезать пополам. Нарезать говядину и карбонад тонкими ломтиками. Затем их разрезать еще на четыре части.

3. Вымыть листья салата. Нарезать длинными полосками. Разрезать сладкий перец пополам. Удалить семена и перегородки. Нарезать крупной соломкой.

4. Разрезать пополам корнишоны. Использовать можно самые мелкие целиком.

5. Переложить в салатник все подготовленные ингредиенты. Добавить зеленый горошек. Перемешать.

6. Приготовить салатную заправку. Смешать майонез, коньяк и свежевыжатый сок лимона.

7. Полить заправкой салат перед подачей. Украсить свежей зеленью.

8. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!