Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Горячие блюда

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Кролик в перце — рекомендуем приготовить!

• 1 тушка кролика

Для маринада:

• 2 столовые ложки красного вина
• 2 столовые ложки воды
• 1 луковица
• 6 горошин черного перца
• 10 горошин душистого перца
• 8 бутонов гвоздики
• 1 лавровый листик
• 1,5 чайной ложки соли

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сковорода
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Приготовить маринад из 2 столовых ложек красного вина, 2 столовых ложек воды, 1 нарезанной луковиц, 6 горошин черного перца, 10 горошин душистого перца, 8 бутонов гвоздики, 1 лаврового листика, 1.5 чайной ложки соли.

2. Нарезать тушку кролика на куски.

3. Залить маринадом. Поставить на сутки в холодильник.

4. Затем вынуть мясо из маринада. Тушить в небольшом количестве воды с вином (1:1) до готовности.

5. Подать на большом блюде с гарниром.