Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Горячие блюда

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Колбаски гриль с соусом — рекомендуем приготовить!

На 300 грамм полукопченых колбасок (4 шт.):

• 1 маленький баклажан
• 1 маленький цукини
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 1/2 кочана салата айсберг
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• соль
• черный перец — по вкусу

Для соуса:

• 1 банка  консервированных помидоров (470 миллилитров)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• несколько капель соуса табаско

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• салатница
• соусник
• гриль
• пресс для чеснока
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Срезать края у колбасок. Сделать с двух концов крест-накрест надрез. Нарезать ломтиками баклажан и цукини. Крупными кольцами — лук. Разрезать красный перец на четыре части. Сбрызнуть все маслом.

2. Обжарить на гриле овощи и колбаски. Нарвать крупно листья салата. Смешать с помидорами, нарезанными кубиками. Посолить, поперчить.

3. Выложить салат на блюдо. Жареные овощи — сверху. Посолить, поперчить. Уксусом полить. Поместить на овощи колбаски.

4. Приготовить соус. Нарубить мелко лук. Пропустить чеснок через пресс. Очистить от кожицы консервированные помидоры. Нарезать кубиками. Смешать с луком и чесноком. Добавить масло и соус табаско по вкусу.

5. Подать к колбаскам с овощами.

Приятного аппетита!